Essstörung Orthorexie
Wenn die Wahl der Nahrung zur Qual und Besessenheit wird
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Von Alice Lanzke/Markus Brauer
Ernährungsverhalten kann auch zur einer Art Gefängnis werden, wenn man sich obsessiv an bestimmte Nahrungsmittel klammert, die man aus gesundheitlichen Gründen ausschließlich konsumiert.
Bild: Foto: Imago/Depositphottos
Immer mehr Menschen legen großen Wert auf gesunde Ernährung. Doch bei einigen wird dieser Fokus zur Obsession. Orthorexie beschreibt eine Fixierung auf „saubere“ Ernährung, bei der das Streben nach tatsächlich ...
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