Weltvegetariertag am 1. Oktober
Bei „fleischlos“ empfiehl mancher Koch Huhn
Von Felix Lill
Die japanische Küche ist vielfältig, aber mit fleisch- oder fischlosen Gerichten tun sich viele Köche schwer.
Bild: Foto: imago/Depositphotos
„Ist Hühnchen okay?“ Jede Person, die einmal in einem Restaurant in Japan nach einem Gericht gefragt hat, das kein Fleisch enthält, kennt diese Rückfrage vom Kellner. Und auf den Hinweis, dass Hühnchen ...
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